Grâce au remplacement d'une partie de l'huile par de l'eau, cette vinaigrette à la moutarde à l'ancienne est 3 fois moins calorique qu'une vinaigrette classique à 75% d'huile. Une solution intéressante pour limiter les matières grasses dans notre alimentation sans faire de compromis sur le goût et le plaisir. Elle s'utilise avec les mêmes quantités qu'une vinaigrette classique (elle est allégée en matières grasses mais pas en goût donc inutile d'augmenter les quantités !) : une cuillère à soupe pour une portion individuelle de crudités ou salade composée.

 

 

 

Composition ou ingrédients :
Eau , huile de tournesol (25%) , vinaigres de vin blanc et d’alcool (9%), moutarde à l’ancienne (5%), sel , sucre , amidon transformé de pomme de terre , épaississant : E415 , jus de citron concentré (0,2%), protéines de lait , colorants : E160aii, caramel E150c, E160c , arôme.