Fabriqué en Italie, c'est par fermentation et évaporations successives en tonneaux de différentes essences que le vinaigre balsamique trouve son goût si particulier.

 

 

 

Le vinaigre balsamique de Modène RUSTICA est vieilli en fût de bois pour lui laisser le temps de développer son goût si particulier. Il relève délicieusement les légumes cuits à la vapeur ou en salade, vos sauces tomates et vos viandes blanches. Ceci avec un très faible apport de calories. Deux cuillères à soupe de ce vinaigre apportent 15 kcal seulement, ce qui est très inférieur à la plupart des sauces et matières grasses.

On aime :
Son goût et sa texture.
Sa praticité : petite bouteille à enmener avec soi pour les piques-niques et pendant les vacances.
C’est aussi bien un assaisonnement à lui seul qu’un vinaigre.

Composition ou ingrédients :
Vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : caramel E150d, conservateur : disulfite de potassium.