Rustica a sélectionné pour votre plus grand plaisir ces olives vertes dénoyautées. Cueillies avant maturité, elles sont colorées dans toute l'épaisseur de leur chair qui est ferme et savoureuse. Elles peuvent être consommées seules, mais aussi agrémenter vos plats comme des tajines ou autres plats méditerranéens.

 

 

 

L'olive verte est un fruit oléagineux qui présente une teneur élevée en lipides principalement sous forme d'acides gras mono-insaturés qui doivent représenter la moitié de nos apports en lipides. Néanmoins, avec une valeur calorique élevée, il est important de savoir les consommer avec modération surtout au moment de l'apéritif.

Composition ou ingrédients :
saumure (eau, sel) ; olives vertes ; acidifiants : acide lactique, acide citrique