Quantité par personne : 100g de pâtes. 1litre d'eau. 10g de sel. Faire bouillir l'eau et ajouter le sel. Verser les pâtes et remuer de temps en temps. Laisser cuire le temps indiqué. Egoutter les pâtes.

Composition ou ingrédients :
Semoule de blé dur de qualité supérieure.