Appartenant à la famille des légumineuses, c'est un aliment de choix qui, d'après les nutritionnistes, devrait trouver sa place plus souvent dans nos menus. Riches en protéines d’origine végétale, source de glucides lents, de magnésium et de fer, leur intérêt nutritionnel est certain.

 

 

Froides, les lentilles peuvent servir à la confection de salages lègères et gourmandes. Chaudes, elles se marient très bien avec d'autres légumes pour accompagner viandes ou gibier. Pensez aussi à les déguster sous forme de potage, façon gourmande et-originale de changer des recettes traditionnelles.

 On aime :

Leur bienfait nutritionnel : grâce à leur teneur importante en protéines, c'est un aliment de choix pour les végétariens.

Leur praticité et rapidité d'utilisation : déjà cuisinées avec des arômes, elles sont prêtes à l'emploi.

 

 

 

 

Composition ou ingrédients :

Lentilles sèches trempées, eau, sel, arômes.