La spéciale friture est idéale pour frire sans mauvaises odeurs les aliments à la poêle ou à la friteuse tout en respectant leur saveur. On peut également l'utiliser pour l'assaisonnement et les cuissons au four.

Elle est naturellement riche en vitamine E, vitamine antioxydante, qui préserve les acides gras essentiels de l'huile et participe à la protection des membranes de nos cellules. Les aliments fris sont cependant à consommer avec modération du fait de leur teneur importante en lipides.