L'HISTOIRE DU PRODUIT

L’huile d’olive vierge extra de Nyons se caractérise par un nez de pomme verte, des arômes de fruits secs, de noisettes et d’herbe fraîchement coupée. C’est une huile onctueuse, faiblement amère et ardente.
Cette huile d’olive est extraite à froid uniquement par procédés mécaniques à partir d’olives tanches (l’olive de Nyons noire et ridée). L’AOP garantit une huile de grande typicité qui exprime tout l’esprit de tradition et du savoir-faire oléicole .

* AOP : Appellation d'Orgine Protégée

SUGGESTION DE DEGUSTATION
Vinaigrette : avec du parmesan sur une salade de roquette, avec des câpres et des olives sur une petite salade de pâtes, avec de l'oignon émincé dans une salade de pommes de terre