Sélectionné par Lyonel Leconte - Meilleur Sommelier de France 1993-1994.

 

Bénéficiant d'un encépagement spécifique, ce cru offre un nouveau visage au paysage des vins rosés de Provence. La prédominance du Grenat protège la typicité historique, la Srah améliore le fruité ainsi que la fraîcheur gustative, et le Cabernet-Sauvignon renforce la structure pour protéger sa conservation dans le temps. Une association réussie offrant un vin aux nuances roses pâles, un bouquet de senteurs complexes fruitées/florales mêlées d'épices et une bouche tonique qui se révèle particulièrement savoureuse.

 

Composition ou ingrédients :
Température idéale de dégustation : 11/13°C. Accords mets et vin : salades et crudités, poissons, bouillabaisse.