"Cantanis" vous permet d'obtenir des apéritifs anisés excellents et sans alcool par addition de 4 à 6 volumes d'eau bien fraîche, ainsi que des boissons rafraîchissantes par addition de 7 à 8 volumes d'eau.

L'anis étoilé, fruit de la badiane en forme d'étoile, est formée de huit branches. Elle renferme une graine brune, luisante au goût anisé et de réglisse, légèrement poivré. C'est la base de nombreuses boissons (pastis…).